Ana Fark - Alkol ve Fenol

Alkoller ve fenol, doymuş veya bir aril karbonuna bağlı en az bir hidroksil (–OH) grubu içeren önemli hidrokarbonlardır. Fenol, hidroksil grubunun bu varlığından dolayı genellikle geniş terim alkoller altında sınıflandırılır. Alkoller ve fenol arasındaki temel fark şudur: fenolün hidroksil grubu, bir aromatik halkanın bir karbon atomuna doğrudan bağlanırken, diğer alkollerde hidroksil grubu, doymuş bir karbon atomuna bağlanır. Bu –OH grubu, bu bileşiklerin çeşitli özelliklerini de belirler. Örneğin alkoller ve fenol, hidroksil grubunun varlığından dolayı zayıf asitler olarak bilinir. Alkoller ve fenoller insanlar için birçok yönden önemlidir. Örneğin, alkollü içeceklerde etanol gibi alkoller kullanılırken, fenoller esas olarak antiseptik ajanlar olarak uygulanır.

1. Alkol Nedir? - Tanım, Yapı, Kullanım 2. Fenol Nedir? - Tanım, Yapı, Kullanım 3. Alkol ve Fenol arasındaki fark nedir

Alkol Nedir?

Alkol, molekülü bir karbon atomuna bağlı bir veya daha fazla hidroksil grubu içeren organik bir bileşiktir. Dolayısıyla alkol, bir veya daha fazla hidroksil grubu içeren bir moleküldür. Alkoller, molekül yapılarına göre birincil alkol, ikincil alkol ve üçüncül alkol olarak üç ana kategoriye ayrılır. Alkolün genel formülü R-OH olarak yazılır, burada R, alkil grubu adı verilen hidrokarbon grubudur. En basit alkol metanoldür; R, onun metil grubudur (-CH₃). Genellikle, benzer alkanlarla karşılaştırıldığında, alkollerinin önemli ölçüde yüksek kaynama noktaları vardır. Ayrıca, moleküldeki karbon atomlarının sayısı arttıkça alkolün kaynama noktası artar. Hidroksil gruplarının varlığı nedeniyle, alkol molekülleri, çevreleyen diğer alkol molekülleriyle hidrojen bağları oluşturarak moleküller arası çekimler oluşturur. Basit yapıya sahip alkoller suda çözünür. Bununla birlikte, alkolün bir alkil grubunun uzunluğu arttıkça çözünürlük azalır. Alkollerin yüksek konsantrasyonlu çözeltileri genellikle zehirlidir. Bu nedenle alkoller genellikle seyreltilmiş çözeltiler olarak kullanılır. Alkoller, ilaç endüstrisi, mikrobiyolojik uygulama ve alkollü içecek üretimi gibi birçok endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır.

Şekil 1: Metanol, en basit alkol

Fenol nedir?

Fenol bir tür alkolün altına girse de, benzersiz kimyasal davranışı nedeniyle fenol genellikle farklı bir hidrokarbon türü olarak kabul edilir. Alkollerden farklı olarak, hidroksil grubu doğrudan aromatik bir halkaya bağlıdır. Aromatik bir halkanın bu varlığından dolayı, fenol aromatik bir bileşik olarak kabul edilirken alkoller, aromatik halkaların varlığına bağlı olarak alifatik veya aromatik olabilir. Fenol en iyi antiseptik özellikleriyle bilinir. Bu nedenle ameliyatlarda ve ilaç endüstrisinde antiseptik ajan olarak kullanılır. Ancak yüksek konsantrasyonlu/saf fenol sağlıklı dokuları da yaktığı için yukarıda belirtilen uygulamalarda kullanılamaz. Seyreltilmiş fenol bile biyolojik dokularda kullanılamayacak kadar güçlüdür. Bu nedenle fenolün yerini 4-n-heksilresorsinol gibi diğer bileşikler alır. Aromatik halkanın varlığı nedeniyle, fenoller doğada alkollerden daha asidiktir. Fenol, düşük bir erime noktasına ve karakteristik keskin bir kokuya sahiptir. Fenol, aromatik hidrokarbonlar, alkoller, ketonlar, eter, asitler vb. gibi çoğu organik çözücüde çözünür.

Şekil 2: Fenol

Alkol ve Fenol Arasındaki Fark

Tanım

Alkol: Alkol, molekülü bir karbon atomuna bağlı bir veya daha fazla hidroksil grubu içeren organik bir bileşiktir.

Fenol: Fenol, doğrudan aromatik bir hidrokarbon grubuna bağlı bir hidroksil grubundan oluşan bir bileşiktir.

Doğa

Alkol: Alkoller genellikle alifatik hidrokarbonlardır.

Fenol: Fenoller aromatik hidrokarbonlardır.

asitlik

Alkol: Alifatik alkoller fenolden daha az asidiktir.

Fenol: Fenoller asidiktir ve kullanımdan önce her zaman seyreltilmelidir.

Uygulamalar

Alkol: Alkoller alkollü içecek sanayi, ilaç, mürekkep ve daha birçok sektörde kullanılmaktadır.

Fenol: Fenoller esas olarak antiseptik ajanlar olarak kullanılır.

düz anlam

Alkol: R-OH, burada R alkil grubudur.

Fenol: Ph-OH, burada Ph fenolik halkadır.

Tip

Alkol: Alkoller bir grup bileşiktir.

Fenol: Fenol özel bir bileşiktir

Özet

Alkoller, molekülün doymuş bir karbonuna bağlı bir veya daha fazla hidroksil grubu içeren başlıca bir alifatik hidrokarbon türüdür, oysa fenol, bir fenolik halkaya (benzen halkası) doğrudan bağlı bir hidroksil grubu içeren aromatik bir hidrokarbondur. Alkol ve fenol arasındaki temel fark budur.

Referans:1. Alkollerin ve Fenollerin Özellikleri. (2016, 21 Temmuz). 15 Mayıs 2017, https://chem.libretexts.org/LibreTexts/Athabasca_University/Chemistry_360%3A_Organic_Chemistry_II/Chapter_17%3A_Alcohols_and_Phenols/17.02_Properties_of_Alcohols_and_P adresinden alındı. Rappoport, Z. (2004). Fenollerin Kimyası, 2 Cilt Seti. John Wiley & Sons.3. Rekabet Bilimi Vizyonu, 2003, Cilt 5, Pratiyogita Darpan Grubu, Hindistan

Görüntü Nezaket:1. “Einfachste Alkohol Metanol-Seite001” Poyraz 72 - Commons Wikimedia2 aracılığıyla kendi eseriniz (CC BY-SA 3.0). “Aril=Fenil=Fenol” Jü Tarafından - Commons Wikimedia aracılığıyla kendi eseriniz (Public Domain)