Ana Fark - Alfa ve Beta Glikoz

Glikoz basit bir karbonhidrattır. Tatlı bir tadı olan bir şekerdir. Glikozun moleküler formülü C'dir.₆H₁₂Ö₆. Glikozun yapısı, Fischer projeksiyonu, Haworth projeksiyonu veya Sandalye konformasyonu gibi farklı şekillerde verilebilir. Glikozu temsil etmenin en doğru yolu, sandalye onayı, tipik olarak siklik moleküllerin çoğunun en kararlı yapısıdır. Glikozun ana izomerleri arasında D-glukoz ve L-glukoz bulunur. Sandalye onayına göre, doğada bulunabilen iki D-glikoz izomeri vardır. Bunlar alfa glikoz ve beta glikozdur. Alfa ve beta glikoz arasındaki temel fark şudur: alfa glikozdaki ilk karbon atomuna bağlı –OH grubu, –CH ile aynı tarafta bulunur.₂OH grubu, beta glikozun ilk karbon atomuna bağlı -OH grubu, -CH'nin karşı tarafında bulunur.₂OH grubu.

Kapsanan Kilit Alanlar

1. Alfa Glikoz Nedir? - Tanım, Yapı, Özellikler 2. Beta Glikoz Nedir? - Tanım, Yapı, Özellikler 3. Alfa ve Beta Glikoz Arasındaki Benzerlikler - Ortak Özelliklerin Anahatları 4. Alfa ve Beta Glikoz Arasındaki Fark Nedir? – Temel Farklılıkların Karşılaştırılması

Anahtar Terimler: α-Glikopiranoz, β-Glikopiranoz, Alfa Glikoz, Beta Glikoz, Başkan Teyidi, Glikopiranoz, Glikoz, Oksijen Köprüsü

Alfa Glikoz Nedir?

Alfa Glikoz, ilk karbon atomunun -OH grubu -CH ile aynı tarafta bulunan bir D-glikoz izomeridir.₂OH grubu. Alfa glikoz bir şekerdir. Sandalye doğrulama yapısı göz önüne alındığında, alfa glikoz, ana karbon zincirine bağlı dört –OH grubuna sahip döngüsel bir yapıdır. Döngü bir “ile oluşturuluroksijen köprüsü”. Bu, ana karbon zincirinin terminalinin iki karbon atomunun bir oksijen atomu aracılığıyla bağlandığı anlamına gelir.

Şekil 1: Alfa D-Glikoz

Halka yapısı düzlemsel değildir ve 3 boyutlu bir yapıdır. Herhangi bir karışıklığı önlemek için, glikozun sandalye onayı denir. glukopiranoz. Bu nedenle, alfa glikoz olarak da bilinir a-glikopiranoz. Alfa glikozun erime noktası yaklaşık 146'dır.⁰C.

Alfa glikoz, sulu çözeltisinden kolayca kristalleştirilebilir. Katı kristaller beyaz kristaller olarak görünür. Alfa glikozun sandalye onayı, dört kiral karbon atomunu gösterir. (C₂, C₃, C₄ ve C₅). Bu nedenle, alfa glikoz oldukça optik aktiftir. Alfa glikoz, nişastanın yapı taşı görevi görür.

Beta Glikoz Nedir?

Beta glikoz, ilk karbon atomunun -OH grubu -CH'nin karşı tarafında bulunan bir D-glikoz izomeridir.₂OH grubu. Beta Glikoz da bir şekerdir. Ana karbon zincirine bağlı dört -OH grubuna sahiptir. Beta glikoz da denir β-glikopiranoz. Döngüsel bir yapıdır ve alfa glikozda olduğu gibi dört kiral karbon atomuna sahiptir. Bu nedenle, beta glikoz da optik olarak aktiftir.

Şekil 2: Beta D-Glikoz

Beta glikozun erime noktası yaklaşık 150⁰C. Sulu çözeltisinden β-glikopiranoz veya β-glikopiranoz hidrat formunun beyaz kristalleri olarak kristalleştirilebilir. Beta glikozun polimerizasyonu selüloz ile sonuçlanır.

Alfa ve Beta Glikoz Arasındaki Benzerlikler

Alfa ve Beta Glikoz Arasındaki Fark

Tanım

Alfa Glikoz: Alfa glikoz, -CH ile aynı tarafta konumlanmış ilk karbon atomunun -OH grubuna sahip olan bir D-glikoz izomeridir.₂OH grubu.

Beta Glikoz: Beta Glikoz, -CH'nin karşı tarafında konumlanmış ilk karbon atomunun -OH grubuna sahip olan bir D-Glikoz izomeridir.₂OH grubu.

Erime noktası

Alfa Glikoz: Alfa glikozun erime noktası 146'dır.⁰C.

Beta Glikoz: Beta glikozun erime noktası 150'dir.⁰C.

kristalizasyon

Alfa Glikoz: Alfa Glikoz, sulu çözeltisinden a-glikopiranoz olarak kristalleştirilebilir.

Beta Glikoz: Beta Glikoz, sulu çözeltisinden β-glikopiranoz veya β-glikopiranoz hidrat olarak kristalleştirilebilir.

Çözüm

D-glukoz, çeşitli glikoz izomerleri arasında en kararlı ve bol izomerdir. D-glukozun sandalye onayı düşünüldüğünde, alfa glukoz ve beta glukoz olmak üzere iki farklı d-glukoz formu vardır. Alfa ve beta glikoz arasındaki temel fark, ilk karbon atomuna bağlı -OH grubunun konumudur.

Referanslar:

1. Wasserman, Robin. "Alfa Glikoz Nedir?" LIVESTRONG.COM. Yaprak Grubu, 17 Kasım 2015. Web. Burada mevcut. 07 Temmuz 2017. 2.Hunt, Dr Ian R. “α- ve β- formları neye benziyor?” Ch25: alfa ve beta formları. N.p., n.d. Ağ. Burada mevcut. 07 Temmuz 2017.

Görünüm inceliği:

1. "Alpha-D-Glucose" Yikrazuul tarafından - Commons Wikimedia2 aracılığıyla kendi eseriniz (Kamusal Alan). “Beta-D-Glukoz” Yikrazuul'dan - Commons Wikimedia aracılığıyla kendi eseriniz (Kamusal Alan)