Ana Fark - Prebiyotikler ve Probiyotikler

Prebiyotikler ve Probiyotikler, sindirim sistemi ile ilgili hastalıkların belirtilerini önlemek ve tersine çevirmek için daha popülerdir ve sonuç olarak, bu gıda bileşikleri gıda, ilaç ve nutrasötik endüstrileri için yüksek oranda kullanılmaktadır. Ancak, sıradan tüketiciler arasında Prebiyotikler ve Probiyotikler arasındaki fark konusunda çok fazla kafa karışıklığı var gibi görünüyor. Probiyotikler, konakçı organizmanın sindirim sisteminin sağlığına ve iyiliğine faydalı olan canlı mikroorganizmalardır.. Bu konak bir insan veya bir hayvan olabilir. Prebiyotikler, probiyotik mikroorganizmaların büyümesini veya aktivitesini destekleyen kimyasal maddelerdir. bakteriler ve mantarlar gibi bağırsaktaki probiyotiklerin bileşimini daha sağlıklı bir bileşime doğru değiştirebilirler. bu asıl fark Prebiyotikler ve Probiyotikler arasında. Bu yazıda, kullanım amaçlarına ve diğer kimyasal özelliklerine göre Prebiyotikler ve Probiyotikler arasındaki farka bakalım.

Probiyotik Nedir?

Probiyotikler, insan gastrointestinal sisteminin sağlığı için faydalı olan, yaşayan insan dostu mikroorganizmalardır. İnsan vücudu iyi ve kötü bakterilerle doludur ve probiyotikler her zaman iyi ve faydalı bakteri grubunu temsil eder.

Probiyotik – Lactobacillus acidophilus

Prebiyotik Nedir?

Prebiyotikler, yararlı bağırsak probiyotiklerinin büyümesini ve korunmasını indükleyen sindirilemeyen gıda bileşenleridir.

Kudüs enginarları prebiyotikler açısından zengindir

Prebiyotikler ve Probiyotikler Arasındaki Fark

Prebiyotikler ve probiyotikler arasındaki farklar aşağıdaki kategorilere ayrılabilir. Onlar;

Tanım

Probiyotikler: Dünya Sağlık Örgütü'ne (2001) göre probiyotikler, “yeterli miktarlarda uygulandığında konakçıya sağlık yararı sağlayan canlı mikroorganizmalar” olarak tanımlanmaktadır.

Prebiyotikler: Journal of Nutrition'da (2007) bulunan Roberfroid araştırma makalesine göre, prebiyotiklerin tanımı şudur: "Bir prebiyotik, konakçıya fayda sağlayan gastrointestinal mikrofloradaki hem bileşimde hem de/veya aktivitede spesifik değişikliklere izin veren seçici olarak fermente edilmiş bir bileşendir. esenlik ve sağlık.”

Tip

Probiyotikler: Probiyotikler yaşayan faydalı mikroorganizmalardır.

Prebiyotikler: Prebiyotikler sindirilemeyen gıda bileşenleridir.

Tarih

Probiyotikler: Probiyotik kavramı ilk kez 1907'de Élie Metchnikoff tarafından tanıtıldı.

Prebiyotikler: Prebiyotik kavramı ilk olarak 1995 yılında Marcel Roberfroid tarafından keşfedilmiş ve isimlendirilmiştir.

İnsan vücudundaki işlev

Probiyotikler: Probiyotikler, konakçı organizmaların sindirim sisteminin sağlığını ve refahını arttırır.

Prebiyotikler:

Sağlık Faydaları

Probiyotikler: Probiyotikler, potansiyel olarak patojenik gastrointestinal mikroorganizma seviyelerinin azaltılması, aktiviteleri ve gastrointestinal rahatsızlığın azaltılması dahil olmak üzere birçok sağlık yararı sağlar. Ayrıca, bağışıklık sistemimizin performansını güçlendirmeye ve artırmaya, cildin işlevini iyileştirmeye ve bağırsak düzenini iyileştirmeye yardımcı olurlar. Sonuç olarak probiyotikler ayrıca kabızlığı, kolon kanserlerini, gaz ve şişkinliğin azalmasını ve bazı kolon ülserlerini önleyebilir. Ayrıca probiyotikler ayrıca DNA'yı, proteinleri ve lipidleri oksidatif hasardan korur.

Prebiyotikler: Prebiyotikler, bağışıklık sistemi işlevini ve performansını artırma, bağırsak asiditesi, kolorektal kanser gelişiminin azalması, inflamatuar bağırsak hastalığı ve hipertansiyon gibi birçok sağlık yararı sağlar.

Örnekler

Probiyotikler: Probiyotikler, Bifidobacteria, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus ve Lactobacilus acidophilus gibi yaşayan faydalı mikroorganizmalardır.

Prebiyotikler: Prebiyotikler, trans-galaktooligosakkarit, inülin, Larch arabinogalaktin (LAG), dirençli nişasta, pektin, beta-glukanlar ve Xylooligosaccharides (XOS) gibi sindirilemeyen gıda bileşenleridir.

Kaynaklar

Probiyotikler: Yoğurt, lahana turşusu, Yakult, miso çorbası, fermente kahvaltı gevreği ve snack barlar, yumuşak peynirler (Gouda gibi), kombucha, kimchi, lahana turşusu ve hatta mayalı ekmek probiyotikleri içerir. Tüm bu gıdaların en yaygın özelliği, probiyotikleri geliştiren bir süreç olan fermantasyondur.

Prebiyotikler: Prebiyotikler açısından zengin besinler arasında kuşkonmaz, yer elması, muz, yulaf ezmesi ve baklagiller bulunur. Günlük beslenmemizde prebiyotikler esas olarak sindirilemezler, gastrointestinal sistemin üst kısmında sindirilemeyen lifli maddelerdir. Sonuç olarak, onlar için besin veya enerji kaynağı olarak hareket ederek kalın bağırsağı kolonize eden avantajlı bakterilerin büyümesini veya aktivitesini uyarır.

Yan etkiler

Probiyotikler: Bazı durumlarda, probiyotiklerin diyetle alınması zararlı olabilir. Örneğin, Hollanda Pankreatit Çalışma Grubu tarafından yürütülen bir terapötik insan klinik denemesinde, altı probiyotik bakteri karışımının alımı, öngörülen şiddetli ani pankreatitli hastaların ölüm oranını arttırdı.

Prebiyotikler: Diyete önemli miktarlarda prebiyotiklerin hemen alınması, fermentasyonda artışa neden olarak gaz üretiminin artmasına, şişkinliğe veya bağırsak hareketine neden olabilir.

Sonuç olarak, Probiyotikler, zararlı bakterilerin büyümesini kontrol ederek sindirim sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan faydalı mikroorganizmalardır. Buna karşılık, Prebiyotikler sindirilemeyen karbonhidratlardır ve probiyotikler için besindir. Probiyotiklerin ve prebiyotiklerin temel sağlık yararı, hem insanlarda hem de hayvanlarda sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı oluyor gibi görünmektedir.

Referanslar:

Gibson GR, Roberfroid MB (Haziran 1995). "İnsan kolonik mikrobiyotasının diyetsel modülasyonu: prebiyotik kavramının tanıtılması". J Nutr. 125 (6): 1401–1412.

Roberfroid MB (Mart 2007). "Prebiyotikler: Konsept Yeniden Ziyaret Edildi". J Nutr. 137 (3 Ek 2): 830S–7S.

Magdalena Araya, Catherine Stanton, Lorenzo Morelli, Gregor Reid, Maya Pineiro, et al., 2006, “Gıdalarda probiyotikler: sağlık ve beslenme özellikleri ve değerlendirme kılavuzları”, Ortak FAO/WHO Sağlık Değerlendirmesi Uzman İstişaresinin Birleşik Raporu Canlı Laktik Asit Bakterileri ile Süt Sütü İçeren Gıdalardaki Probiyotiklerin ve Besinsel Özellikleri, Cordoba, Arentina, 1-4 Ekim 2001 ve Gıdalarda Probiyotiklerin Değerlendirilmesi için Kılavuz İlkeler Taslağı Üzerine Ortak FAO/WHO Çalışma Grubu Raporu, Londra, Ontario, Kanada, 30 Nisan–1 Mayıs 2002 [FAO Food and Nutrition paper 85], s. 1–50, Roma, İtalya:Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), [Birleşmiş Milletlerin], ISBN 9251055130

Sanders ME (Şubat 2000). İnsan sağlığını modüle etmek için probiyotik bakterilerin kullanımına ilişkin hususlar. Journal of Nutrition 130 (2S Suppl): 384S–390S. PMID 10721912

Görünüm inceliği:

“Lactobacillus acidophilus, bir probiyotik – insanların sindirim sisteminde yaşayan faydalı bir bakteri” Bởi Bob Blaylock tarafından – Tác phẩm do chính người tải lên tạo ra, [CC BY-SA 3.0], Commons Wikimedia aracılığıyla

“Kudüs Enginarı” Gilabrand tarafından İngilizce Wikipedia'da, (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia aracılığıyla