Beyaz sirke ile damıtılmış sirke arasında hiçbir fark yoktur. Beyaz sirke, damıtılmış sirke ve beyaz damıtılmış sirke, tahıl-alkol karışımından yapılan bir sirke türünü ifade eden üç isimdir..

Piyasada farklı sirke türleri mevcuttur. Beyaz sirke ve damıtılmış sirke, aynı ürüne atıfta bulunmak için kullandığımız iki isimdir - beyaz damıtılmış sirke. Çoğu evde beyaz sirke, mutfakta bir bileşenden ziyade bir temizlik maddesi olarak ana kullanıma sahiptir. Bununla birlikte, birçok kullanımı vardır - yemek pişirme, temizlik, bahçecilik ve bazı tıbbi kullanımlar.

Beyaz sirke, Damıtılmış Sirke, Beyaz Damıtılmış Sirke

Beyaz Sirke / Damıtılmış Sirke Nedir?

Beyaz sirke, damıtılmış sirke veya beyaz damıtılmış sirke, damıtılmış tahıl alkolünden yapılan bir sirke şeklidir. Bu sirke formu, yaklaşık %5-10 asetik asit ve %90-95 sudan oluşur. Bu içerik ona temiz, gevrek ve güçlü bir tat verir. Geleneksel olarak pekmez, şeker pancarı ve patates gibi gıdalar fermantasyon işlemi için beyaz sirke kullanır. Bununla birlikte, çoğu modern beyaz damıtılmış sirke, tahıl alkolünün fermantasyonundan yapılır.

Beyaz Sirke / Damıtılmış Sirke Kullanım Alanları

Beyaz sirkenin birçok kullanımı vardır; yemek pişirmek, temizlik yapmak, bahçe işleri yapmak ve bazı tıbbi uygulamalar için kullanabilirsiniz. Beyaz sirkenin bazı türleri de %20'ye kadar asetik asit içerir, ancak bunlar temizlik veya tarımsal amaçlar için uygundur, insan tüketimi için değil. Beyaz sirkeyi turşu, salata, sos ve marinat vb. yapmak için kullanabilirsiniz.

Salatalar – az miktarda beyaz sirke, bazı geleneksel salataların tadını güzelleştirebilir.

Turşu - birçok çeşit hızlı turşu yapmak için iyi bir temel oluşturur

Soslar ve marinatlar – marinelerde, sirkedeki asit et, balık ve sebzeler için yumuşatıcı bir madde olarak işlev görürken, sosta beyaz sirke ekstra bir lezzet sıçraması sağlar

Pişirme - fırınlanmış ürünler için kabartma tozu olarak kabartma tozu ile birlikte kullanılır

Peynir yapımı – beyaz sirke ve süt ile yumuşak peynirler yapmak mümkündür

Bu mutfak kullanımlarına ek olarak, beyaz sirke temizlikte çok iyidir. Aslında sirkenin bu formu temizlikte kullanımı nedeniyle oldukça popülerdir. Tezgah üstlerini, tuvaletleri, duşları, zeminleri, tabakları, pencereleri vb. temizlemek için kullanabilirsiniz. Bahçe işlerinde yabani otları öldürmeye ve taze kesme çiçeklerin daha uzun süre kalmasına yardımcı olur.

Beyaz Sirke ve Damıtılmış Sirke Arasındaki Benzerlikler

Beyaz Sirke ile Damıtılmış Sirke Arasındaki Fark

Beyaz sirke ile damıtılmış sirke arasında hiçbir fark yoktur. Aslında, her ikisi de tahıl-alkol karışımından yapılan bir sirke formunun adıdır.

Çözüm

Sonuç olarak, beyaz sirke, damıtılmış sirke ve beyaz damıtılmış sirke, tahıl-alkol karışımından elde edilen ve yaklaşık %5-10 asetik asit içeren bir sirke biçimini ifade eden üç isimdir. Bu nedenle beyaz sirke ile distile sirke arasında hiçbir fark yoktur.

Görünüm inceliği:

1. Mike Mozart tarafından yazılan “Heinz Beyaz Sirke” (CC BY 2.0) Flickr aracılığıyla

Referans:

1. Tepe, Ansley. “Beyaz Sirke: İçindekiler, Kullanım Alanları ve Faydaları.” Healthline, Healthline Media, Buradan ulaşabilirsiniz.2. “Damıtılmış Sirke – Malzeme.” FineCooking, Buradan ulaşabilirsiniz.