Calzone ve Stromboli Arasındaki Fark

İçindekiler:

Ana Fark - Calzone vs. Stromboli
Calzone nedir
Stromboli nedir
Calzone ve Stromboli Arasındaki Fark

Ana Fark - Calzone vs. Stromboli

Calzone ve Stromboli, birçok benzerliği olan iki tür İtalyan yemeğidir. Calzone, yarım ay şeklinde doldurulmuş bir pizza türüdür. Stromboli bir calzone'a benzer, ancak iki ayrı yiyecek türü olarak alınırlar. Calzone ve Stromboli arasındaki temel fark, şekilleridir. Calzone küre şeklindedir. süre Stromboli silindiriktir.

Calzone nedir

Calzones 18. yüzyılda Napoli, İtalya'da ortaya çıktı.^NS Yüzyıl. Calzone ismi, o dönemde erkeklerin giydiği bol pantolonu ifade eder. Calzone, katlanmış pizza şeklindedir ve içi dolgulu fırın pizza olarak adlandırılabilir. Kabarık bir yarım ay veya futbol topuna benziyor. Calzones geleneksel olarak tuzlu ekmek hamurundan yapılır, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde pizza hamurundan yapılır. Genellikle fırında pişirilirler, ancak daha küçük boyuttaki calzones zeytinyağında kızartılabilir. Kızarmış calzones genellikle domates ve peynirle doldurulur.

Genellikle hamur un, maya, zeytinyağı, su ve tuzdan yapılır. Calzones tipik olarak mozzarella, provolone, ricotta, parmesan veya bir tür bölgesel peynir gibi peynirlerle doldurulur. Daha sonra hamur küresel bir şekle getirilir veya yarım ay şeklinde katlanır ve bir yumurta karışımı ile kapatılır.

Tipik bir calzone, jambon veya salam ve ricotta, mozzarella ve parmesan veya pecorino peyniri ile doldurulur. Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle et, sebze ve peynirle doldurulurlar.

Stromboli nedir

Strombolis, calzones'e benzer, ancak bu ikisi iki farklı yiyecek türü olarak kabul edilir. İtalyan esinli bu cironun Amerika Birleşik Devletleri kaynaklı olduğu söyleniyor. Philadelphia yakınlarındaki Tinicum Kasabası'ndaki Romano's Italian Restaurant & Pizzeria'dan Nazzareno Romano'nun 1950'de Stromboli'yi icat ettiği söyleniyor. Adını Stromboli filminden alıyor.

Stromboli, çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir ciro türüdür. Stromboli'nin geleneksel dolguları arasında farklı peynirler, tipik olarak mozzarella, salam ve kapriole gibi İtalyan etleri ve sebzeler bulunur.

Pizzadan çok sandviç gibidirler ve bir somun içinde yuvarlanırlar, fırınlanmadan önce katlanmazlar. Herhangi bir pizza malzemesiyle doldurulabilen kare şekilli pizza hamurundan yapılırlar. Ancak geleneksel olarak kullanılan hamur İtalyan ekmeği hamurudur. Doldurulduktan sonra bir kütüğe yuvarlanır ve pişirilir.

Bu yemeklerin her ikisinin de dolgusu, sosu ve şeklinin şefin tercihine bağlı olabileceğini belirtmek önemlidir. Bu nedenle, bu makalede yalnızca calzone ve stromboli arasındaki genel farktan bahsediyoruz.